ถ้าลองทำการสำรวจแบบรวดเร็ว คุณจะพบว่า อาหารไทย เป็นอาหารยอดนิยมที่สุดในโลก ด้วยเมนูอาหารที่มักจะรวมเอารสชาติพื้นฐาน 3-5 รสเข้าไว้ด้วยกัน (เปรี้ยว หวาน เค็ม ขม และเผ็ด) จึงไม่ต้องสงสัยว่าทำไมอาหารไทยจึงถูกใจทุกคน ไม่ว่าความชอบของพวกเขาจะเป็นอย่างไรก็ตาม มักจะพูดกันว่า อาหารไทยปฏิเสธความเรียบง่าย และพยายามหาความสมดุลระหว่างส่วนประกอบและสร้างเมนูอาหารที่มีความซับซ้อนรวมเป็นหนึ่งจานออกมา ถ้าคุณสงสัยว่าอาหารไทยทำออกมาได้อย่างไรและอยากทำมากกว่าแค่ชิมล่ะก็ โรงเรียนสอนทำอาหาร เดอะ สยาม สามารถคลายความสงสัยนั้นให้คุณได้
การเดินทางของคุณจะเริ่มต้นด้วยการทัวร์ตลาดที่คุณเลือกได้เองโดยรถตุ๊กตุ๊ก เพื่อเลือกเครื่องปรุงด้วยตัวเอง คุณจะได้เดินทางไปย่านเมืองเก่าของกรุงเทพ สู่หนึ่งในตลาดของของที่นี่ และหลงไปในความวุ่นวายของตลาด ผักสด อาหารทะเล ผลไม้ และอาหารอื่นๆ จะช่วยกระตุ้นจินตนาการของคุณไปไกล
กลับมาที่โรงแรม หัวหน้าเชฟเตรียมพร้อมที่จะเปิดเผยขั้นตอนการทำอาหารไทยให้กับคุณตั้งแต่ต้นจนจบ โรงเรียนสอนทำอาหาร เดอะ สยาม เป็นประสบการณ์การเรียนทำอาหารแบบใกล้ชิด โดยการเรียนการสอนจะทำที่เรือนไทยของจิม ทอมป์สัน ซึ่งเห็นวิวแม่น้ำชัดเจน และมีสเตชั่นทำอาหารเพียง 2 สเตชั่นเท่านั้น ซึ่งหมายความว่า คุณจะได้รับความสนใจจากเชฟครึ่งหนึ่งตลอดเวลา สนุกกับการเรียนตามคำแนะนำของเชฟทีละขั้นตอน ขณะที่จิบเครื่องดื่มเย็น ๆ และดูเรือที่ผ่านไปมา และสุดท้าย เพลิดเพลินกับอาหารไทยพร้อมรับความรู้ในการสร้างสรรค์เมนูนั้นด้วยตัวเอง
