ความอร่อยของร้านนี้ถูกถ่ายทอดผ่านฝีมือการทำอาหารที่ คุณน้อย เจ้าของร้านอาหาร “เป็ดตุ๋นเจ้าท่า” 

เนื่องจากว่าคุณน้อยมีเชื้อสายจีน เธอจึงเติบโตมาในครอบครัวที่มีการตุ๋นเป็ดเพื่อใช้ในการไหว้เจ้าตั้งแต่วัย 8 ขวบ เธอได้ย้ายเข้ามาอยู่ในบริเวณตอลาดน้อยเมื่อเธอมีอายุ 18 ปี และได้เริ่มใช้สูตรการตุ๋นเป็ดที่ได้มาจากประสบการณ์ที่มีกับครอบครัวของเธอเพื่อเปิดร้านอาหารแห่งนี้ ซึ่งสูตรของเธอนั้นยากที่จะเลียนแบบ 

ในวันแรกของการเปิดร้าน คุณน้อยได้กล่าวว่า ยังจำเหตุการณ์วันนั้นได้เป็นอย่างดี เนื่องจากวันแรกของการเปิดร้านนั้น เธอตั้งราคาไว้ที่ 6 บาท ต่อก๋วยเตี๋ยวหนึ่งชาม แต่เนื่องจากว่าขายดีมากๆ เธอจึงขึ้นราคาเป็นชามละ 7 บาท ในวันที่สองของเปิดร้าน และได้ขึ้นราคาเป็น 8 บาทต่อชามในวันที่สาม เพราะว่าก๋วยเตี๋ยวนั้นขายดีมากๆ  

คุณน้อยมีบุตรธิดา 8 คน และหลานอีกหลายๆ คน โดยครอบครัวของเธอก็ช่วยเธอดูแลร้านอาหารของเธอมาโดยตลอด ถึงแม้จะร้านเป็ดตุ๋นเจ้าท่าจะเปิดมาแล้วกว่า 40 ปี ทุกวันนี้คุณน้อย ในฐานะเจ้าของร้าน ก็ยังต้มน้ำพะโล้เองและยังหั่นผักเองอยู่เหมือนเคย  

 

Explore Categories

Choose a category to explore

Choose a pier

Choose a type of venue

Choose an option

Choose a location