ช้อน ห้องอาหารไทยที่ เดอะ สยาม คือที่ที่คุณจะสามารถสัมผัสกับประสบการณ์อาหารไทย การทำอาหาร และประวัติศาสตร์ไปพร้อม ๆ กัน ห้องอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่ในหมู่เรือนไทย 3 เรือน เป็นเรือนไทยไม้สักแบบโบราณซึ่งเคยเป็นบ้านของนักค้าของเก่าและเจ้าหน้าที่หน่วยราชการลับ โอเอสเอส (OSS) และเคยได้ต้อนรับคนดัง ทั้งเคนเนดี้ ร็อกกี้เฟลเลอร์ และโรเจอร์ มัวร์ มาแล้ว หัวใจหลักของที่นี่คือ อาหารไทยที่เหมือนกับทำขึ้นที่บ้าน ไม่ว่าคุณจะมาทานอาหาร หรือทำอาหาร อย่าลืมดี่มด่ำกับทิวทัศน์ริมแม่น้ำก่อนที่คุณจะเริ่มประสบการณ์ไทย ๆ ที่ไม่เหมือนใครนี้